매장에서 생연어를 사온 날 게으름을 피웠더니 연어를 날로 먹기에 타이밍을 놓친 듯 하네요..ㅜ

그래서 요렇게 다시 살려 불금을 빛내 줄 요리로 탄생시켜 보았습니다.

아이들은 회덮밥보다 기름에 구른? 스테이크덮밥을 더 좋아하니 성공이라고 봐야겠죠! ^^

- 요리명: 연어스테이크덮밥

- 요리법 :

   연어는 적당한 크기로 잘라서 올리브기름과 허브소금으로 밑간해놓고, 양파를 기름에 볶다가 간장3물1설탕1식초1맛술1 넣고 졸입니다.

  연어를 구워서 밥 위에 양파와 연어를 올려줍니다.끝!

- 요리팁 : 연어를 소금물에 담궜다가 요리하면 하얀 물질(알부민 단백질)이 나오지 않고 깨끗하게 구워집니다.

  주먹밥소스,마요네즈,겨자를 뿌려먹어도 어울립니다.

** 자세한 사항은 서울생협 밴드에서   https://band.us/band/65208229