< 봄동 소고기국 >

봄동이 제철인 요즘. 그냥 먹어도 겉저리로 해먹어도 맛있지만 오늘은 국을 끓여봤습니다.

1. 다시물을 끓여놓습니다. 그동안 고기 핏물도 빼도록 합니다.
2. 봄동은 반정도만 씻어서 찢어둡니다.
3. 냄비에 국간장 2스푼, 다진마늘, 썰어둔 소고기 넣고 달달 볶습니다.
4. 다시물을 붓고 된장 한스푼 넣습니다.
5. 봄동을 넣어 끓입니다.
6. 어느정도 끓으면 두부를 썰어 넣습니다(없으면 패스~~)
7. 푹 끓으면 파, 고추 넣고 간을 보고 싱거우면 국간장 한스푼 정도 더 넣어줍니다.

참 쉽죠잉~~^^ 어여 꽃피는 봄이 오면 좋겠습니다. 모두 건강 챙기시며 잘 지내보아요?

★개인적으로 고기 넣은 국 안좋아하시면 봄동이라 두부만으로 끓여도 됩니다~~ 전 아들이 워낙 고기를 좋아해서...

** 자세한 사항은 서울동북생협 밴드에서   https://band.us/band/54184396