[동죽조개 파스타 & 홍가리비찜]

어제 북가좌매장 수산직송전에서 구입한 싱싱한 수산물로  맛있는 바다요리 만들어봤습니다.
동죽조개, 홍가리비, 생굴 3가지를 샀는데 살아있을때 요리하려고 먼저 동죽조개와 홍가리비를 이용했습니다.

오늘은 아이들이 좋아하는 파스타로~~

마늘을 올리브오일에 볶다가 청양고추, 건홍고추로 매콤한 맛을 냈어요. 그리고 동죽조개 넣고 입이 벌어질 때까지 익힙니다. 하룻밤 냉장고에 넣어뒀는데도 조개는 익는동안에도 핑핑~ 물총을 쏘아대며 살아있었어요.

삶아놓은 파스타면 넣고 마지막에 소금, 후추로 간합니다.

입맛 까다로운 아들도, 떡국 먹고싶다고 했지만 오빠때문에 반강제로 파스타를 먹게 된 딸도 맛있다고 좋아했어요.

홍가리비는 물이 팔팔 끓을때 찜기에 올리고 2분 정도만 찌면 입이 톡톡 벌어져요. 질기지 않고 보들보들 맛있어요.

너무 맛있어서 한봉을 저 혼자 다 먹었어요.^^

** 자세한 사항은 서울생협 밴드에서   https://band.us/band/65208229