행복중심생협 연합회

생활재로 만드는 요리

생활재로 만드는 요리

연어샐러드와 토마토스파게티_서울생협 정윤정 조합원

2021-03-22 15:44:03.0 mwater

 

3월 생활재위원회 생활제 체험하며 만든 연어샐러드와 토마토스파게티입니다.

우리 생활재로만 만들어봤어요.

 

재료

샐러드 : 양상추, 레몬, 훈제연어, 마요네즈, 플레인 요구르트, 꿀

스파게티 : 토마토스파게티소스, 스파게티면, 버섯, 양파, 후추

 

 

샐러드

훈제연어는 미리 꺼내어 두시면 해동이 되어 편합니다.

만약 미리 꺼내 두지 못했다면 미지근한 물에 잠깐 담가두면 좋아요.

연어는 씻지 않고 그대로 사용합니다. 

저흰 너무 얼어 있어서 전자렌지에 조금 돌렸어요.

소스는 묽기와 간을 보시면서 만들어주세요.

저희 요그르트 조절을 잘 못해 좀 묽게 되었으나 맛은 좋았습니다. 

양파즙도 넣으면 좋을 것 같아요. 소스는 창의력을 발휘해서 나만의 소스를 만들어보세요.

 

 

스파게티

면수는 조금 남겨둔 채 면을 먼저 삶고, 웍에 기름을 두르고 양파와 버섯을 넣고 볶다가

소스 넣고 면수, 면을 넣어 완성했습니다. 

버섯은 양송이 버섯이 더 어울리길 한데 집에 있는 재료를 첨가하시면 되요.

개인적으로 저는 마늘을 무지 많이 넣는답니다.

 

 

새학기 아이들을 위한 별미도 좋고 주말 외식 기분 내는 주말식탁으로 도전해보세요^^

서울생협밴드 : https://band.us/band/65208229

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