레시피 간단하고... 가성비 좋은 "깻잎 두부찜!" 만들어 보실래요?

재료
깻잎40장, 두부 1모, 소금약간, 부침용 기름 조금,

양념장 재료
물 2컵, 간장 4큰 술,다진마늘 1큰술,요리맛술1큰술,청주1큰술, 설탕1작은술,

그외재료
고춧가루 1큰술, 중파 10cm, 국물용 멸치 10마리

두부는 1cm 두께로 썰어서 소금을 약간 뿌려주고 3분쯤후에 팬에 기름을 두르고 두부를 노릇하게 지져 주시고요

오목한 팬에  구워낸 두부와 깻잎을 교대로 둘러 담아주는데 깻잎을 2장씩 잡고 겹쳐놓으시고요

생수2컵에 간장4큰술, 다진 마늘1큰술, 요리맛술1큰술, 청주1큰술, 설탕1작은술을 잘 섞은 후에 두부와 깻잎위에 골고루 뿌려주세요

기름기 없는 마른 팬에 노릇하게 한번 구워 비린맛을 날려준 멸치 골고루 뿌리고 고춧가루 솔솔 뿌리고 중불에서 끓입니다.

끓기 시작하면 어슷썬 파를  올리고  한소큼  더끓이면  완성!
고기는 안들어 갔지만... 두부조림, 깻잎조림,멸치도 건져 먹을수 있는 1석3조!

짭짭한  밥반찬으로  어떠세요~~

# 동북생협 밴드 : https://band.us/band/54184396