서울생협의 소모임인 반찬만찬에서 정경순샘이 만들어 오셨던 토마토수프, 직접 만들어 보았습니다!

그냥 마셔도 에너지받는 느낌이고, 파스타 등 요리에 활용하기도 좋네요.

생협 유기농 토마토 한박스 업어가신 분은 한번 시도해보세요~ ??

- 요리명 : 토마토 수프

- 요리법

   끓는 물에 칼집을 낸 토마토를 살짝 데칩니다.

   건져서 껍질을 깐 후, 냄비에 토마토를 넣고 으깨줍니다.

   30분 중도 중약불에서 뭉근히 졸여줍니다.    끝.

- 요리팁 : 완성된 수프는 냉장고에 넣었다가 차갑게 드시면 좋습니다.

             수프를 베이스로 볶은 야채나 해산물을 넣어 파스타를 만들어 드세요.

** 자세한 사항은 서울생협 밴드에서   https://band.us/band/65208229