요즘  내가 애정하는 디저트음료 토마토 수정과를 만들어 볼까 합니다.

재료 : 마스코바도, 유기농 계피, 방물토마토 등

방울토마토 껍질 벗겨 준비해놓고  계피, 생강, 월계수잎에 마스코바도랑 소금 한꼬집 넣어

팔팔 끊여줍니다.

매실 발효액...
오래된 발효액은 색이 너무 진하니
설탕 적게 넣고 작년에 만들어 냉장 보관한 #황매실발효액을 절반씩 섞어 간 맞추고

완성된 수정과를 식혀줍니다.

토마토 퐁당~
냉장고에 6시간이상 숙성해뒀다 꺼내면 시원하고 맛있어요.

링크 주소 : https://band.us/band/12303650